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炒米汤,益胃除湿

时间:2018-06-19 10:03来源:未知 作者:admin 点击:
大米,学名粳米,别号白米、粳粟米、稻米、硬米,在我国作为食物已有2000多年的前史,药用首载于《名医别录》,其成效为“主益气,止烦,止泄。”粳米药性平缓,滋味甜美,主归脾、胃、肺经,具有补气生津,健脾止泻的成效,主治肺脾气虚之神疲体倦、食少纳

  大米,学名粳米,别号白米、粳粟米、稻米、硬米,在我国作为食物已有2000多年的前史,药用首载于《名医别录》,其成效为“主益气,止烦,止泄。”粳米药性平缓,滋味甜美,主归脾、胃、肺经,具有补气生津,健脾止泻的成效,主治肺脾气虚之神疲体倦、食少纳呆、便溏腹泻、心烦口渴之症。现代研讨也证明,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等多种营养成分,因而,不光具有食用价值,亦是中医临床处方及体质衰弱和病后调度多用之品。

  夏日是一年中最热的时节,雨水较多,湿热合邪,令人感到许多不适,如身热汗多、口渴心烦、胸口闷、腹部胀满、食欲不振等,有人甚至有肚子痛、吐逆、拉稀等症状,炒米清热祛湿、健脾益气,可有用缓解上述症状。此方出自《温热经纬》的清暑益气汤,其间即用粳米(15克)作为使药,可以健脾益气、益胃和中,加强清暑益气之效,如需加强其健脾祛湿之效,则炒用为宜。

  炒米行将大米放入炒锅中,以小火渐渐炒至外表微黄或较原色稍深,可以闻到米香即可,可使其酥脆,易于煎出有用物质,其发生的焦香气,可增强健脾消食效果,并且燥性增强,更有利于除湿止泻。《本草纲目》记载:“炒米汤:益胃除湿。”日常可配伍清热养阴,健脾益气之品制造粥汤、药茶等进行调补。

  需求留意的是,金沙华人娱乐平台,炒大米燥性相对较强,吃得太多、太频频简单使人口唇枯燥、发生内热,因而,阴虚内热、津液缺乏的人,即五心烦热,简单口燥咽干的人不宜长时间服用。          

(责任编辑:admin)
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